Posted by Amit Kumar
(9th class)
,
Posted 1371 days ago
पकने पर टमाटर का रंग किसकी उपस्थिति के कारण लाल हो जाता है?
Answer:
Answer By :
Amit Kumar
टमाटर का हरा रंग क्लोरोफिल के कारण होता है।हरे टमाटर में उपस्थित क्लोरोफिल धीरे-धीरे लाइकोपीन में परिवर्तित हो जाते हैं। टमाटर एक प्रकार की सब्जी है जो कि भारत में बहुत ही लोकप्रिय हैं।टमाटर का सोलेनम लाइको पोर्सिकान के नाम से जाना जाता है।टमाटर में मुख्य रूप से सिट्रिक अम्ल पाया जाता है।
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